Promomaterials

Программа для тех, кто любит совмещать полезное с приятным. Полезные навыки и рецепты от талантливых поваров, приятные темы, разговоры и шутки с ведущей Маргаритой Ганичевой. Она делает вид, что вся во власти кулинарных стереотипов, а мастера умело и остроумно переубеждают её. Интрига, игра, импровизация — и, конечно, новые идеи!

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Что делать, если и есть хочется, и похудеть тоже хочется? Диетолог Андрей Бобровский отвечает на эти и другие животрепещущие вопросы о правильном питании. Оказывается, питаться можно без запретов!

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Научиться создавать кулинарные шедевры, как настоящий шеф-повар? Нет ничего проще, когда ваш наставник…настоящий шеф-повар! Максим Лызо, профессионал гастрономического искусства и тонкий ценитель еды, научит готовить вкусно и без лишних хлопот. И не важно, обед это из пяти блюд, сложный десерт из ресторана или блюдо на скорую руку. Ведь готовить как шеф может каждый!

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Такого еще не было! Энергичный и симпатичный повар (да, вы угадали, это Илья Литвяк) приглашает друзей в гости, на кухоньку. Ясно, что дело закончится совместным застольем, но для начала они все вместе приготовят ужин, и не простой, а праздничный. Представляете, как это чудесно: приготовить пять-шесть блюд — и не замучиться, а развлечься. Конечно, главная ответственность все-таки лежит на поваре: он готовит основное блюдо, руководит, поручает, помогает и всех смешит. А еще попутно раздает важные дельные советы: что можно приготовить заранее и засунуть в морозилку, какие секретные ингредиенты помогут все упростить и ускорить, и какие покупки лучше сделать заблаговременно.

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Моря и океаны служат источником пищи, которая поддерживала жизнь на нашей планете с самого её зарождения. Изобилие и многообразие даров моря ошеломляет, и кулинары по всему миру знают в них толк. Эта программа познакомит вас не только с процессом приготовления изысканных блюд морской кухни, но также и с традициями ловли, обработки и распространения морепродуктов.

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Новая Каледония – уголок Франции в Тихом океане. В поисках ингредиентов для изысканных блюд, навеянных местной и французской культурой, мы исследуем острова и увидим все, что может предложить эта уникальная территория. Эта программа полна веселья, приключений и, конечно же, изумительных гастрономических чудес, тропических пляжей и бесподобных природных красот.

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Это путешествие по лучшим закусочным, ресторанам и бескрайним продуктовым рынкам Поднебесной. Обедая в пятизвездочном отеле в Гуанчжоу, посещая ресторан у подножья вулкана на острове Хайнань, или гуляя по ночному продуктовому рынку в Пекине, популярный телеведущий Джеймс Чиа станет вашим проводником в мир китайской кухни.

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

В этой «огненной» программе шведский шеф-повар Никлас Экстедт разрушает традиционные представления о приготовлении еды, он всегда любил готовить на живом огне, поскольку огонь может полностью изменить привычный вкус блюда, и теперь он путешествует по всему миру, чтобы узнать разнообразные, зачастую древние методы, применяемые в различных странах.

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Мировой повар Илья Лазерсон с одинаковой легкостью создает кулинарные хиты кухонь народов мира, невероятно изысканные и самые простые блюда. Отправьтесь в гастрономическое путешествие, не покидая дома, откройте для себя новые страны, через их неотъемлемое достояние — национальную кухню.

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Чем опасен глютамат? Из чего делают колбасу? Зачем нужна жвачка? Больше не надо гуглить! Профессор Александр Ишевский, гуру пищевых технологий и разрушитель мифов о ГМО, отвечает на вопросы зрителей о наболевшем. Узнайте у профессора Ишевского, как есть и не бояться.

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

На каждом континенте местные рынки объединяют мелких производителей: фермеров, рыбаков, заводчиков. Будь-то на озере в Кашмире, на реке во Вьетнаме, в высоких горах Перу или на морском побережье Вест-Индии, такие торговые площадки – это, прежде всего, места веселья, тепла и общения.

Познавательно-развлекательная программа, Путешествия

Программа «Кто готовит — тот не моет» для тех, кто хочет без труда, но с удовольствием освоить кухонную науку. Динамичная, практичная и обаятельная Катя Скворцова учит мыслить шире и смотреть глубже, рассказывая не столько про рецепты, сколько про подход к вопросу и отношение к кулинарии.

Кулинарное шоу, Рецепты

Если вы жить не можете без драников со сметаной, и даже если вы впервые слышите про них. Если вы понятия не имеете, что такое кулаги, клёцки или зацы, но вам просто очень нравятся усы... значит, эта программа для вас! «Белорусская кухня» — такая как есть, без стереотипов и домыслов.

Документальный, Белоруссия

Цыпленок табака, харчо, хачапури, люля-кебаб — эти популярные грузинские блюда готовят во многих странах. Но повторить их аутентичный вкус возможно, только если знаешь секреты и особенности грузинской кулинарной традиции. Разобраться с этим вам поможет Георгий Мтвралашвили.

Кулинарное шоу, Грузия

Ведущий программы Андрей Коцюба – охотник с большим стажем. Он как раз знает, как добыть разные виды дичи. А его товарищ Глеб Астафьев знает множество рецептов и обладает многолетним практическим опытом приготовления эксклюзивных блюд из дикого мяса. В первой части каждой программы Андрей Коцюба едет на охоту и в зависимости от сезона добывает трофей (косулю, лося, кабана, гуся, утку, зайца, вальдшнепа и т.д.), а во второй части - Глеб Астафьев готовит оригинальное охотничье блюдо, Андрей же выступает в роли помощника. Все рецепты отличаются оригинальностью.

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Еда — это акт любви, творчества и созидания. Готовя на домашней кухне, можно импровизировать, ошибаться, смешивать вкусы и получать совершенно неожиданный результат. Илья Лазерсон готовит блюда с «личной историей». Это творения, вдохновленные какими-то событиями, эмоциями, впечатлениями из жизни повара.

Кулинарное шоу, Рецепты

«Молоко – это чудо, дарованное нам природой. С глотка молока начинается наша жизнь. Молоко – герой сказок и песен, о молоке написаны сотни научных трудов. Изучением молока занимаются уже несколько веков, но и по сей день молоко остаётся самым спорным продуктом! Как работают молочные заводы? Что такое органическая ферма? Какое молоко выбирать фермерское или индустриальное? Какое мнение о молоке у учёных и врачей? Как рождаются сыры? В чём польза кисломолочных продуктов? Всё о молоке, молочных продуктах и молочных рецептах в проекте - «Молоко»!

Кулинарное шоу, Еда

Вкусно о сладком от правнучки знаменитого писателя. Среди «Сладких рассказов» Веры Зощенко вы найдете десерты на любой вкус для хорошего настроения, радости и счастья. Вы узнаете, почему сырники — сущие мормышки-недотыкомки, что ватрушка — хитровыкрученная особа, а шанежки вкусны даже на слух!

Кулинарное шоу, Десерты

Проект "Хлеб" - это цикл, в котором сделан уклон не только в научно-популярную сторону хлебного производства, но и полноценным образом раскрыта ремесленная сторона хлебного дела. В данном цикле зрителю раскроются все секреты хлебных производств разного масштаба - от сетевой пекарни до хлебозавода, особенности переработки зерна на мельничном комбинате, единственный в России Музей хлеба расскажет об истории хлеба, а производственный комбинат покажется весь цикл производства хлебопекарных дрожжей.

Кулинарное шоу, Рецепты хлеба

Этот гений кулинарного пижонства творит на кухне невообразимое. Он использует пинцеты, пипетки, суперострые ножи и даже сварочный аппарат. Каждая программа — тест на выживание его компаньона, полного дилетанта на кухне, Дмитрия. Будьте уверены — Константин Балаханов раздвинет стены вашей кухни.

Кулинарное шоу, Рецепты

Су-шеф не делает суши. А что он вообще делает? У официантов есть свой кодекс, у некоторых – даже рация. Это чтобы с поварами общаться? Вот так зайдешь в ресторан или столовую, жуешь - заказываешь - и не догадываешься о самом интересном. Меж тем действительно интересно, как все там устроено в смысле организации и взаимодействия. Как работает шеф-повар, кто закупает продукты, что происходит до и после закрытия… А оборудование? А тайная жизнь сетевого фастфуда? Рядом с нами - целый мир со своими законами, правилами и развернутой терминологией.

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Сочетая в себе очарование и страсть к вкусной еде, британский кондитер Джулиет Сир предлагает огромный выбор дразнящей вкус разнообразной выпечки для любого случая. Каждая серия этой программы познакомит зрителя с четырьмя вкусными рецептами, специальными гостями и даст множество полезных советов. От праздничных тортов и сладостей к чаю на полдник, до полезных для здоровья печений и безглютеновых блюд - Джулиет постарается угодить каждому, кто любит готовить!

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Описание: Как совместить в одном блюде вкус, пользу и невысокую калорийность, при этом не остаться голодным? Очень просто: правильный выбор продуктов и способ приготовления – и всё получится!

Кулинарное шоу, Рецепты

Для тех, кто не делал в своей жизни ничего сложнее бутерброда, кто презирает кухонную возню и с легкостью отдает кулинарные вожжи в руки женщин. Такие мужчины, оказавшись в одиночестве, обречены на столовскую еду и сухомятку. Илья Лазерсон обучает новичков от кулинарии готовить и получать от этого удовольствие.

Кулинарное шоу, Рецепты

Традиционные секреты и многовековой опыт приготовления блюд самой древней кухни Закавказья в программе «Армянская кухня». Вы научитесь готовить армянские блюда так, что ни Гарик Мартиросян, ни Тигран Кеосаян не заподозрят в вас новичка. Узнайте всё о кюфте, хортыке, кчуче и не только!

Кулинарное шоу, Рецепты

Шеф-повар Сергей Малаховский творит искусство на кухне. Его блюда, как семь нот музыкальной гаммы или семь цветов светового спектра — в живописи и всём окружающем мире... НО! Это искусство не содержит мяса и других продуктов животного происхождения.

Кулинарное шоу, Вегетарианство

Исключительная еда — это такая, из которой исключены нежелательные компоненты. Ну, или почти исключены. Для кого-то нежелателен глютен, а для кого-то — лактоза или сахароза. Пищевые ограничения бывают разными, но это не повод для страданий. Теперь вы сами сможете ответить на вопрос: может ли полезное быть вкусным? Ведущая Юлия Макиенко знает, как готовить специальные десерты и выпечку,

Кулинарное шоу, Рецепты

Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гурмана-ведущего — смотрите в программе «Удиви меня вкусно»!

Кулинарное шоу, Рецепты

Хлеб для нашей страны - это важнейшее составляющее ежедневного рациона. Это и традиции, и вкусовые пристрастия, и лакомство - без хлеба невозможно представить любой обед или ужин. Именно этой теме посвящен новый проект телеканала "Еда Премиум". Проект "Хлеб" - это цикл, в котором сделан уклон не только в научно-популярную сторону хлебного производства, но и полноценным образом раскрыта ремесленная сторона хлебного дела.

Познавательно-развлекательная программа, Продукты

Известный телеведущий и комментатор Кирилл Набутов решил позвать гостей на свой юбилей и приготовить всё меню самостоятельно. Только на кухне он ничего делать не умеет. Но маэстро Лазерсон даже чайника от кулинарии научит если не приготовить званый ужин, то хотя бы правильно его спланировать. Старые друзья, легенды и мастера своего дела, море позитива и шуток, и ценные советы от гуру нашего телеканала.

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Слегка шевельнув рукой, вы можете привести в движение волны телеэфира и интеллект Ильи Лазерсона! Для этого достаточно нажать кнопку «Кухня по заявкам» на сайте tveda.ru/kpz и сформулировать вопрос. Как готовить куриные потрошки? Что делать с мускатным орехом? Куда употребить кусочек мяса, срезанный с говяжьей лопатки? На все кулинарные вопросы вы можете получить конкретные ответы опытного мастера!

Познавательно-развлекательная программа, Рецепты

Кулинарное соревнование мамы и шеф-повара – это всегда интересно. Мама и шеф выполняют одинаковое задание, скажем – готовят рыбу. Естественно, каждый по-своему. Ребятишки пробуют, комментируют и выносят оценку – иногда абсолютно неожиданную. Впрочем, в этой программе процесс важнее результата. Тут и прелестные детские реплики, и внезапное одобрение блюд из нелюбимых продуктов, и забавная путаница с ингредиентами… Да и какая разница, мама или шеф? Главное – весело!

Реалити-шоу, Кулинария

В названии программы главное слово – «мир». Потому, что речь в ней идет о национальных блюдах, и все расскажут-покажут истинные представители разных народов. Так что все можно будет узнать «из первых рук» и услышать «из первых уст». Конечно, журналист-ведущий Андрей Зайцев немного поможет на кухне своим гостям из стран с богатейшей кулинарной традицией, но… Пусть настоящий плов готовит настоящий узбек, а подлинные хинкали – урожденный грузин. А мы будем у них учиться!

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Меняются времена и вкусы людей, но неизменным остается человеческое любопытство. Повар Антон Абрезов путешествует по стране, чтобы выполнить историческо-кулинарные задания, а мы с интересом наблюдаем за тем, что у него получится. С таким поваром не соскучишься, все очень увлекательно – хитрые задания, поиски, старые-новые кушанья. Обязательно надо пробовать!

Научно-познавательная программа, Кулинария

Знакомимся с лучшими российскими поварами, которых по праву можно назвать супер-шефами. Привычки и характеры у них разные, но все наши герои яркие и талантливые. Москвичи Андрей Шмаков и братья-близнецы Иван и Сергей Березуцкие даже удостоены мишленовских звезд. Но и другие супер-шефы не хуже! В общем, прежде чем по мишленовской рекомендации трогаться в путь, у нас есть возможность увидеть мастеров и в рабочей, и в неформальной обстановке.

Научно-познавательная программа, Кулинария

Говорят, что супруги понимают друг друга с полуслова, а некоторые даже и мысли угадывают! Вот и проверим, как это получится у участников нового развлекательно-интеллектуального шоу. Как правило, кулинарный лидер в семье - это жена, а муж берет на себя лишь обязанности по дегустации и реализации. На этот раз роли меняются: жена бегло знакомится с рецептом и уходит в другую комнату, а муж с видеокамерой на голове должен приготовить блюдо по ее подсказкам. Самое забавное в том, что муж не знает, какое блюдо у него должно получиться, ну разве что сам догадается.

Ток-шоу, Кулинария

Речь в программе пойдет об аутентичных десертах, собранных по всему миру, а их точно не один десяток. Рецепты принадлежат реальным людям, коренным жителям разных стран. А Мария Решетникова с умением и удовольствием поможет вам реализовать все эти экзотические соблазны.

Познавательно-развлекательная программа, Кулинария

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Приготовить несколько необычных блюд из кабачков или капусты – простая задача для настоящего повара. В этой программе Василий с лёгкостью это доказывает. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется – простота в приготовлении. Каждый выпуск – это полчаса полезной информации, авторских рецептов и кулинарных секретов от самого народного и креативного шефа – Василия Емельяненко!

Познавательно-развлекательная программа, Рецепты

Морозилка – это самый активный и надёжный помощник на кухне! Но чаще всего мы от него отказываемся или неграмотно используем! В новом цикле программ о грамотной заморозке Илья Лазерсон расскажет: Как грамотно покупать продукты и часть из них в сыром виде отправлять в заморозку, как правильно морозить продукты на этапе «полуфабриката», как лучше морозить уже готовые блюда, а потом не тратить много времени на приготовление завтраков, обедов или ужинов. Всё это, а также множество новых рецептов от Маэстро Лазерсона в новой программе "Заморозил-сэкономил"

Познавательно-развлекательная программа, Еда

Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде. Илья Лазерсон в процессе многолетней практики вывел эти пропорции для себя и охотно делится знаниями со зрителями.

Кулинарное шоу, Рецепты

Программа «ТОП-100» рассказывает о самых любимых и востребованных блюдах, без которых трудно представить себе наше меню. Лучшие повара канала демонстрируют свои коронные рецепты, делятся маленькими и большими секретами и не стесняются вносить в каждую передачу личное начало, рассказывая о собственном опыте и делясь профессиональными наблюдениями.

Кулинарное шоу, Рецепты

«Огонь восхитителен, огонь прекрасен!» — считает знаменитый ресторатор Николас Экстед. В его ресторане в Стокгольме еду готовят только на открытом огне. Никакого газа, никакого электричества. Чтобы узнать о традициях других народов, связанных с приготовлением пищи на огне, Николас отправляется в путешествие по всему миру.

Познавательно-развлекательная программа, Путешествия

Интеллектуально-психологическое шоу, в котором заняты двенадцать человек разных возрастов. Семьдесят два часа под постоянным наблюдением они будут не только бороться с голодом, но и с собственными слабостями и психологическим дискомфортом. Представьте, к примеру, что вы трое суток в замкнутом пространстве, без еды и в окружении конкурентов – но зато рядом с поваром, который жарит на гриле куриные крылышки. А вам еще и предлагают сложить ребус. Все испытания - на выбывание. На кону – миллион рублей, и получить их сможет лишь единственный финалист.

Реалити-шоу, Реалити

Владимир Павлов путем кулинарных экспериментов расширит стандартное представление и покажет известные продукты с новой стороны. Морковная начинка для кекса, свекольная панировка для рыбы и многое другое! Уходим от банальности, берем новый гастрономический курс, расширяем свой кулинарный кругозор!

Кулинарное шоу, Рецепты